Ghee 400 gr

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Ghee 400 gr

El Ghee, también llamado “elixir dorado” por los ayurvedas, es un tipo de mantequilla clarificada que ha formado parte de la gastronomía tradicional india desde hace miles de años. Muy valorado por sus beneficios para la salud, es tan versátil que puede ser trasladado a cualquier cocina. Mantequilla clarificada significa que el agua de la leche se ha evaporado y los sólidos -en su mayoría proteínas y azúcares- se han apartado, por lo que sólo queda la grasa.

El Ghee es esto mismo, pero con una diferencia: en su proceso de elaboración se calienta por más tiempo, y consigue un punto más ahumado y un sabor dulzón que recuerda a las nueces. Es delicioso y combina casi con cualquier plato e, incluso, con algunas bebidas.

Beneficios:

  • Contiene casi el doble de ácidos grasos de cadena corta y media que la mantequilla tradicional. Estos tipos de grasas se metabolizan de manera más beneficiosa en el cuerpo, y no están asociados con enfermedades cardíacas.
  • Es antiinflamatorio debido al CLA (ácido linoleico conjugado) un ácido graso que mejora las digestiones.
  • Al eliminar los sólidos lácteos del producto final, queda libre de caseína y lactosa.
  • Tiene un efecto ligeramente laxante.
  • Protege la salud cardiovascular.
  • Es antioxidante y preventivo del cáncer.
  • Protege las mucosas.
  • Aliado contra diabetes y problemas de sobrepeso.

Usos:
Se puede usar como sustituto de la mantequilla y aceites tradicionales. Por ejemplo, al momento de hacer verduras, carnes o pescados al sartén o plancha. También, se puede usar en repostería y para echarle al pan.

Información del Producto

  • Mantequilla clarificada
  • Sin lactosa, sal y conservantes
  • Libre de caseína
  • Contenido neto: 400 gr.

Categoría: 

Peso 0.2 kg
Dimensiones 10 × 10 × 20 cm
linea

Detox, Nutricosmética, Superalimento

marca

Ghali

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